Грибной паштет

Грибной паштет-интересная альтернатива традиционной мясной выпечке. Он идеально подходит для сытных праздничных блюд. Грибы увеличивают интенсивность вкуса умами, который приравнивается к глутамату натрия, особенно когда мы обжариваем их до золотистого цвета.злотый. Вот почему они хорошо работают в качестве ингредиента в соленой, удовлетворяющей выпечке. Позвольте вегетарианскому паштету с грибами покорить ваши вкусы.

Если у Вас сейчас в голове возникла мысль, «Какой паштет? Мне надо делать ремонт в квартире и выбирать плитку!» Декоративная плитка в интерьере гостиной очень хорошо подойдет в Ваш дом! Переходите по ссылке выше и выбирайте любую плитку!

Ингредиенты:

• грибы 700г
• яйца 3 шт.
• масло 40мл
• поджаренный хлеб 60г
• Лук репчатый 200г
• соль 6г
• перец 3г
• петрушка 1пучок
• тимьян 0.5пучок

Тип диеты:

• вегетарианская 
• без лактозы 
• низкокалорийный 
• флекситарианство

Предложения:

• святая 
• Пасха 
• воссоединение семьи

Способ приготовления:

• выпечка

Способ подачи:

• холодный

Еда:

• завтрак 
• второй завтрак 
• ланч 
• ужин

Грибной паштет — как приготовить?
Шаги подготовки:

• 1.Приготовление: Ставим духовку на 180°С, нагреваем вверх-вниз. Взбиваем яйца и замачиваем в них поджаренный хлеб. Кекс размером 25х11 см смазываем маслом.
• 2.Овощи и зелень: очистить лук и нарезать полукругами. Грибы промываем и измельчаем. Промойте петрушку и тимьян в холодной воде, затем аккуратно высушите и измельчите.
• 3.Обжаривание: лук остеклить на сковороде. Добавляем шампиньоны, солим их и обжариваем до золотистого цвета.злотый.
• 4.Масса для грибного паштета: замоченный хлеб и яйца соединяем с обжаренными грибами и луком. Смешиваем их до однородной массы. Приправить солью и перцем по вкусу. Добавляем измельченную зелень. Смешиваем.
• 5.Выпечка: переложить массу в кекс. Ставим в духовку на час. Верх паштета должен хорошо подрумяниться в это время. Мы вынимаем его и охлаждаем при комнатной температуре, а затем помещаем в холодильник, чтобы он полностью концентрировался. Только тогда мы можем нарезать его и подавать.

Советы

• Вместо поджаренного хлеба мы можем использовать черствую булочку с кайзером или другой хлеб, который у нас остался с предыдущего дня.
• Грибной паштет будет исключительно ароматным, если смешать массу со свежей зеленью. Помимо петрушки и тимьяна, мы также можем добавить в него орегано, эстрагон или розмарин. В крайнем случае подойдут и сушеные смеси, например, прованские травы.
• Если мы хотим, чтобы вегетарианский паштет с грибами был украшением стола, украсьте его сверху семенами подсолнечника, тыквенными семечками или ломтиками грибов. Обжариваем грибы на большой сковороде, чтобы вода быстро испарялась. Если у нас нет такой возможности, готовим их партиями. Очень важно, чтобы <a>грибы</a> приобрели золотистый цвет, поэтому <strong>не стоит их слишком часто смешивать</strong>.злотый. Таким образом, паштет с грибами будет иметь слегка ореховый аромат.
• Чтобы паштет получился очень легким и пушистым, в смесь сначала добавляем яичные желтки, а белки взбиваем до образования пушистой пены. Затем аккуратно смешайте его с остальными ингредиентами. Если мы попытаемся разрезать его, он может развалиться. Поэтому стоит полностью остудить его и охладить перед подачей на стол.
• Обжариваем грибы на большой сковороде, чтобы вода быстро испарялась. Если у нас нет такой возможности, готовим их партиями. Очень важно, чтобы грибы приобрели золотистый цвет, поэтому не стоит их слишком часто смешивать.злотый. Таким образом, паштет с грибами будет иметь слегка ореховый аромат.
• Чтобы паштет получился очень легким и пушистым, в смесь сначала добавляем яичные желтки, а белки взбиваем до образования пушистой пены. Затем аккуратно смешайте его с остальными ингредиентами.

Рождественский грибной паштет с яйцами

Вегетарианский паштет с грибами-интересное предложение на праздники. Мы можем подавать его вместе с мясной выпечкой или даже полностью заменить ее традиционным кроличьим паштетом или домашним паштетом, запеченным с клюквой. Для пасхального прикосновения добавляем в массу измельченные яйца вкрутую. Может быть, мы приготовили их слишком много для пасхальных яиц и не знаем, что с ними делать? Паштет из шампиньонов-идеальное решение, и он отлично впишется в кулинарную тему этих праздников. Он будет очень вкусным, если мы добавим к нему желтый сыр и густые сливки, а также морковь с горошком. Он отлично сочетается с горчицей, майонезом или пасхальным хреном.

Простой паштет из грибов и нетривиальные гарниры

Яйца вкрутую — одна из идей, чтобы оживить вегетарианский паштет, но у нас их гораздо больше. Ниже приведены лишь некоторые из идей:

• Паштет с грибами и гречневой крупой – обладает необычным ореховым ароматом, который мы можем еще больше усилить благодаря панировке из фундука. В вкусовой профиль умами также идеально подойдет соевый соус или бальзамический уксус. Вместо жареной гречневой каши может быть и пшенная каша.
• Паштет из грибов и чечевицы – здоровые зеленые зерна, корнеплоды и грибы-это комбинация, которая не имеет себе равных. Это отличный заряд белка и пищевых волокон, но при этом вкусная закуска.
• Грибной паштет с кабачками-зеленый овощ семейства тыквенных придает паштету свежесть и цвет. Он также отлично сочетается с морковью.

Веганский грибной паштет

Чтобы вегетарианский паштет с грибами стал блюдом также для людей, которые не переносят никаких ингредиентов животного происхождения, достаточно исключить яйца. Они являются связующим веществом для выпечки, поэтому их замена должна выполнять аналогичную функцию. Для этого мы можем использовать молотые семена льна, которые в сочетании с горячей водой образуют клейкую суспензию. Льняное семя очень полезно для здоровья-оно содержит много ценных питательных веществ и много полиненасыщенных жирных кислот. Если мы боимся, что наш паштет с грибами без мяса все равно не получится, мы можем решить приготовить спред-версию. Все, что нам нужно сделать, это хорошо приправить и смешать наши ингредиенты. Веганский паштет в банке — такое же вкусное дополнение к бутерброду.