Как же хорошо съесть этот горячий ароматный бутерброд после прогулки по морозу! Сэндвич родился в Америке, но вкус у него вполне русский: ароматный поджаренный ржаной хлебушек, хрустящая квашеная капустка, мягкое мясо, расплавленный сыр и дивный соус "1000 островов", аналог которого легко приготовить с качественной продукцией фирмы "Махеевъ". Имея такой соус в холодильнике, собрать такие бутерброды для внезапных и промёрзших гостей, — минутное дело!
Ингредиенты для «Сэндвич Рубен»:
Начинка и основа
-
Хлеб
(ржаной хлеб)
—
2 ломт. -
Говядина
(отварная говядина, отварная свинина, язык, буженина по вкусу)
—
100 г -
Капуста квашеная
—
100 г -
Сыр полутвердый
(типа гауда)
—
50 г -
Масло сливочное
—
10 г
Соус
-
Майонез
—
5 ст. л. -
Кетчуп
—
1.5 ст. л. -
Огурец маринованный
—
1 шт -
Маринад
(из-под огурцов)
—
1 ст. л. -
Хрен
—
1 ч. л. -
Соус
(вустерский соус при наличии)
—
0.5 ч. л.
Дополнительно
-
Масло растительное
—
1 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Сэндвич Рубен»:
Основные ингредиенты.
Я использовала отварную говядину.
Квашеную капусту нужно хорошо отжать, если она крупная, немного измельчить.
Ингредиенты для соуса
Огурчик натираем на мелкой терке. Все составляющие соуса укладываем в миску.
Хорошо перемешиваем
Два ломтя ржаного хлеба укладываем на рабочую поверхность и смазываем тонким слоем сливочного масла
Один ломоть смазываем чайной ложкой соуса, на другой — выкладываем капусту, на капусту — соус (1 ч. л.)
На левый ломоть укладываем тонкие ломтики сыра, на правый — ломтик мяса
Соединяем ломти в сэндвич
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем сэндвич с обеих сторон по 3 минуты на малом огне под крышкой.
Если вы хотите совсем горячий сэндвич, отправьте обжаренный сэндвич в МВП на 30 секунд.
Готовый сэндвич разрезаем по диагонали на 2 части и подаем.
Можно, конечно, и не разрезать, но так удобней есть.
Подаем с оставшимся соусом.
